星期三, 八月 28, 2019

barista 咖啡师

最近发现有太多太多的学生当上了咖啡师。
有些在名牌咖啡屋,高级咖啡厅,甚至是传统街市咖啡店。
我觉得各有所好,各有所长。





记得六年前我疯狂迷上了jamaican blue mountain 咖啡,甚至订购了意大利 Gaggia accademia 咖啡机。那期间,我大量订购了许许多多的咖啡豆,还有一些奇奇怪怪的咖啡豆学生们都会亲自送上门,一起享用咖啡。

我并不是一个很会喝咖啡的人,我只是纯粹喜欢。
很多关于咖啡常识,都只是略懂,每次我都喜欢发问,还好有一些高徒们乐意分享教导。


直到今天,每个星期我还是喝了最少12shots。

我觉得牙买加蓝山咖啡依然是我的首选!!




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记得2014年的那一个夏天,看了九把刀的《等 一个人 咖啡》,那时我就有了一股很大的冲动,想开一家小小咖啡屋,搞一些属于我的特调招牌。

但就是不知该如何开始,又不认识做咖啡的人,加上补习班的忙碌,就把这些“幻想”搁置了。是的,称不上是梦想,因为这些都是在我的能力范围。只是那时的时间真的太繁忙了。又要忙着上课,又要计划世界豪游。记得葡萄牙意大利之行,我每天都最少三杯咖啡当水喝。

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最近看见一个又一个的 dreamer 开了一家又一家的咖啡屋,槟城差不多有一百家了。也到过了著名的26家。当进入每一家咖啡屋,我都会非常沉醉在里头。我会特别注意barista们是否用心。别人是喝了酒会醉,而我。。。。。

之前我在日本的旅游也够长,北海道九州之行没有十次也有九次之多,甚至有一年在日本住了两个多月。也因为这样,我喜欢上了绿茶,认识了好多好多不同种类的绿茶。

今年六月,经三四个高徒们的介绍,我到了那一家咖啡馆享用他们的 hojicha latte。真的是OMG,这就是我这几年来寻找的味道。我的思绪就是回到了那些年的日本,我想起了点点滴滴。想不到槟城早有了,而且他们还是营业了差不多四年那么久,我今年才发现。

就是很可笑,我就是这个样子,在那家咖啡屋一喝就连续喝了23天。搞到很多高徒也跟着我去喝去打卡,还有很多人以为是我开的店,每天一直打广告。哈哈,确实非常搞笑。。

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是的,如果有人问起了我,这一生有什么比较特别的遗憾?
我会说,在我曾经非常有能力的时候,我竟然没有开一家属于自己的咖啡屋。

不然多年后的今天,每次与大家的聚会都在自己的咖啡屋了。。。。那该多好!












星期一, 八月 19, 2019

奇妙的感觉



生活中每天都有太多的遇见,遇见友情,遇见爱情,遇见事业,遇见奇妙。当遇见成为一种美丽的缘份时,我们要懂得珍惜这个美丽的遇见,因为这都是非常难得的遇见!

就如我遇见了ほうじ茶 hojicha latte,非常珍惜每次品尝的时刻,与大家一起的闲聊。

摄于纽西兰北部 2016


人与人之间的关系很奇妙,一个微笑一句问候就拉进了彼此的距离。

人类的心理,有时的确奇妙得很,常常会有一种突来的感觉,预兆着一些自己心里最关怀的事,这是任何人都无法解释的。

人类的情感,也是那么奇妙。有的人你对他相交一生,也不会听到他说出一句真心的话,另一些人,你与他匆匆一面,却会倾尽心事。能互相认识的叫朋友,无缘无份的叫过客。





可否想过,相遇是一个多么动人的名词。茫茫人海中,每天有多少的相遇擦肩而过,每天又有多少的匆匆擦肩而过。有人说平行线最可怕,但我认为最可怕的是相交线,明明大家有过交集,却总会在以后某个时刻相互远离,而且越走越远,不再见面。

2016年的那个冬天,我自驾了7200km旅程。

生活中一些微不足道的小事,只有你细细去品味时,你才会发现里面包含着许多人生的哲理。人生的奇妙之处就在这里,通过一件小事让我感悟了人生,也许在你看来很平常,而我却觉得耐人回味,值得思索。

我都忘了我来过这里

我总是把车到处停放


想当年,就是踏着油门,想到哪里就哪里。。。

最近油门踏尽,却哪里也去不了


人生就是如此奇妙!





注:此文章与一起游牛国的人完全无关,这只是我个人这几天的心情记录。

星期四, 八月 15, 2019

我谈电影《使徒行者2之谍影行动》


很多学生要我写影评,想听听我的观后感。

老实说,有几场戏感觉非常《英雄本色》,张家辉多多少少演出了发哥当年的英雄感。
(餐馆与西班牙广场这两场)
可惜少了歌曲与音乐的带动,比如以上海报这场戏,他们三人的枪战应该可以更好。
如果换了杜琪峰导演,我相信一定加分!

还有少了一点点的惊喜度,我很快就猜到了剧情还有谁是谁。

我只能说,打不完的子弹,诉不尽的兄弟情,非常老港片,只不过换了包装。
导演特意增加了许多不必要感情戏,煽情场面真的不需要那么多。
不是说做兄弟,在心中吗?确实有一点点过了。

英雄依旧,但不再浪漫化。
如果你有看过《英雄本色1,2》《纵横四海》,周润发与张国荣的演出,你大概知道我所表达的意思。应该更潇洒!

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我没说不好看,近期的港片都不错啦。
但是近期的200万香港人的举动真的有够差劲!

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8/10

三位影帝级,谁演得最好?

不用质疑,当然是张家辉啦!

尤其结局那一段的兄弟情,他演得太精彩了。
(面对受苦了三十年的兄弟,肝胆相照,他那非常无奈的表情。。。)

虽然古天乐的角色表演更大幅度,但他就是输了一点点。


我最喜欢这一场!!原来白鸽是后期电脑特技加上去的。


值得赞许的是钱嘉乐的动作设计!!



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如果你们有留意主题曲
这几句歌词真的表达了我们好多人的情感

时光好似列车
我们都是旅客
最美不过 擦肩过
愿你眼神清澈 愿我也笑着
消失在时间 的尽头

我爱过遗憾 此生才无憾了
赠你的挂念 是沉默

但愿你我 别再问为什么
风吹云散来得也去得



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听听歌曲,顺便回忆片段







星期三, 八月 14, 2019

高徒触銘师

这两天整大页面子书的都是一些赞美的话语。
谢谢高徒们带给我的支持与感动!

高徒触銘师


摄于纽西兰2016,希望之路

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万万没想到,会有那么多“ANTHONY帮”出来挺我。
也有些高徒是我从来都没联络过的,突然冒出来帮我说好话,力挺我这个补习老师。
真的有感动到。谢谢你们。



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三天前,不经意点进了“这光”。果然,句句扎入我心。
用了很长的一段时间,去消化他的文字。


确实如此,时间不一定能证明一些事情,但一定能让你看透许多东西。
不过,看透了又能怎样?



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从我这里直接分享的有 115 个
有些高徒也从他朋友那再分享

谢谢大家124个的总分享
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其实也并不是什么大事。
我只是突然很想在补习界做个了结。


很多事情也不想再多说,心照!!
改天在FL喝hojicha latte时,我们再聊吧!

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星期四, 八月 08, 2019

我谈电影《寄生上流》又名《寄生虫》



因为这个电影奖项,刚刚用了两个多小时很专心地看。所以今天不能去喝Hojitcha latte了,明天早上才去报到了。

韓國電影《寄生上流》貴為史上首部韓國電影勇奪康城第72届戛纳国际电影节最佳影片金棕櫚大獎,更有導演奉俊昊與影帝宋康昊四度攜手,以黑色幽默的手法來揭露出社會黑暗面,即使情節內容不盡相同,但貧者愈貧,富者愈富,可說是世界大同的悲劇。


越了界的味道,那股穷酸味道



非常精彩好有内涵的一部电影,不是每个人看得懂。也许你们不会喜欢。。。并不是你没有内涵,而是你所看不懂的隐喻与反讽。

为何海报每个角色的眼睛都被遮盖呢?为何这部电影有那么多支持者呢?为何网上那么多影评呢?

打从一开始的欢乐剧情,直到中间的惊喜,再之后的意想不到。
贫富差距,阶级差异就是如此凄惨。生存与生活这两件事最残酷的阶级划分。
富人为了如何过生活,穷人为了生存而生活!

我转载了以下这个片段,04:54 看到 07:30就足够了。。。。
没有剧透,用你的3分钟看看吧!你肯定会有所领悟!!!
(我已经设定开始播放的时间了,只需点击)





推荐指数:9.2/10



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看完电影后,才看以下影评!!












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